2011-08-08 牛油蛋糕 (再試)
種類： 牛油蛋糕 (再試)
雞蛋: 2隻
油： 牛油(先室溫軟化) 60克
麵粉： 低筋麵粉 150克
糖： 白砂糖100克
發粉： 兩茶匙
牛奶： 半脂奶粉50克
其他材料： 無
特別程序： 先打雞蛋，打發後加糖，再打發，加溶化後之牛油後再打發，方才倒入烘焙器內。
程式： 7
烘焙度： 中
重量： 不適用
評語： 色(好) 、香(好) 、味(好) 、柔軟度(適中) 、總評(好)。
備註：
1. 麵包機型號為Kenwood BM250。
2. 材料依上面次序順序放進為佳，並不要以手動式去攪拌，留待麵包機去處理。
3. “乾酵母”開封後，必須保持盛器密封，並置於陰涼的地方，否則，很快會失效！
